CACAO 30%/ETH

Description

Les cacaoyers poussent dans la plupart des pays tropicaux. Leurs fruits, communément appelés cabosses, sont ouverts à l’aide de machettes pour libérer leurs fèves blanches. Celles-ci sont lavées, fermentées et séchées, après quoi elles deviennent brunes. Les fèves sont ensuite broyées pour séparer la poudre de cacao et le beurre de cacao.

Extraits : Absolue

Origine : Pérou, République Dominicaine, Tanzanie

certifications : BIO

Theobroma cacao L
Absolue
Pérou, République Dominicaine, Tanzanie
N° Ref N0806
CAS TSCA 8002-31-1/64-17-5
CAS EINECS 84649-99-0/64-17-5

Origine

Les cacaoyers poussent dans la plupart des pays tropicaux. Leurs fruits, communément appelés cabosses, sont ouverts à l’aide de machettes pour libérer leurs fèves blanches. Celles-ci sont lavées, fermentées et séchées, après quoi elles deviennent brunes. Les fèves sont ensuite broyées pour séparer la poudre de cacao et le beurre de cacao.
Biolandes a développé une large gamme d’extraits de cacao à partir de cette poudre.
Gourmande

Fiche
technique

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Fiche données
sécurité

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Certificats
de labelisation

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Certificat
allergènes

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Biolandes a développé une large gamme d’extraits de cacao à partir de cette poudre.

Fiche
technique

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Fiche données
sécurité

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Certificats
de labelisation

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Certificat
alergènes

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Certificat
IFRA

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Certificats de pureté
et d'origine

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Catalogue
général

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Tarifs
 

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Parfumerie

Version diluée de l’absolue, cette version alcoolique propose des notes gourmandes chocolatées mais surtout des effets cerise kirch. Parfaitement adapté à la parfumerie fine ou fonctionnelle.
Pas d’informations disponibles.
JAN FEV MAR AVR MAI JUIN JUI AOU SEP OCT NOV DEC
Version diluée de l’absolue, cette version alcoolique propose des notes gourmandes chocolatées mais surtout des effets cerise kirch. Parfaitement adapté à la parfumerie fine ou fonctionnelle.
JAN FEV MAR AVR MAI JUIN JUI AOU SEP OCT NOV DEC

Suggestions

Boswellia carteri Birdw.

Pas d'informations disponibles.
Somalie

Cananga odorata (Lam.) Hook.f. & Thomson

Huile essentielle
Madagascar
CASHER

Canarium luzonicum (Blume) A. Gray

Résinoide
Philipines
CASHER