TONKA

Description

Les fèves de Tonka sont l'”amande” contenue dans les fruits d’un arbre d’Amérique du Sud : le Dipteryx odorata. Il pousse à l’état sauvage dans les bassins de l’Amazone et de l’Orénoque. En hiver, les fruits arrivent à maturité et commencent à tomber. De février à avril, la cueillette a lieu dans la forêt et il faut casser fruits avec un outil en pierre afin de récolter les fèves, dont la peau est de couleur brune et la chair ivoire. Depuis quelques années, la fève de tonka est utilisée comme arôme dans l’alimentation. Elle peut être directement râpée sur des desserts ou macérée dans des sauces ou des crèmes sucrées.

Extraits : Absolue

Origine : Brésil

certifications : CASHER

Dipteryx odorata (Aubl.) Willd.
Absolue
Brésil
N° Ref P00543838000
CAS TSCA 2236839
CAS EINECS 90028-06-1

Origine

Les fèves de Tonka sont l'”amande” contenue dans les fruits d’un arbre d’Amérique du Sud : le Dipteryx odorata. Il pousse à l’état sauvage dans les bassins de l’Amazone et de l’Orénoque. En hiver, les fruits arrivent à maturité et commencent à tomber. De février à avril, la cueillette a lieu dans la forêt et il faut casser fruits avec un outil en pierre afin de récolter les fèves, dont la peau est de couleur brune et la chair ivoire. Depuis quelques années, la fève de tonka est utilisée comme arôme dans l’alimentation. Elle peut être directement râpée sur des desserts ou macérée dans des sauces ou des crèmes sucrées.
Les fèves biologiques, originaires du Venezuela, sont mises à sécher pendant quelques semaines avant d’être extraites par Biolandes en France.

Fiche
technique

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Fiche données
sécurité

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Certificat
allergènes

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Certificat
IFRA

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Les fèves biologiques, originaires du Venezuela, sont mises à sécher pendant quelques semaines avant d’être extraites par Biolandes en France.

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technique

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Certificats
de labelisation

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Certificats de pureté
et d'origine

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Catalogue
général

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Tarifs
 

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Parfumerie

L’absolue de fèves de tonka est principalement utilisée dans les compositions de parfumerie fine. Elle est généralement utilisée dans les accords ambrés et fougères. Elle s’harmonise également très bien avec les notes de cuir, de vanille et de tabac. Elle peut également apporter un effet “gourmand” naturel aux accords de fleurs blanches comme la tubéreuse ou le frangipanier.
Pas d’informations disponibles.
JAN FEV MAR AVR MAI JUIN JUI AOU SEP OCT NOV DEC
L’absolue de fèves de tonka est principalement utilisée dans les compositions de parfumerie fine. Elle est généralement utilisée dans les accords ambrés et fougères. Elle s’harmonise également très bien avec les notes de cuir, de vanille et de tabac. Elle peut également apporter un effet “gourmand” naturel aux accords de fleurs blanches comme la tubéreuse ou le frangipanier.
JAN FEV MAR AVR MAI JUIN JUI AOU SEP OCT NOV DEC

Suggestions

Ilex paraguariensis A.St.-Hil.

Extrait
Argentine
COSMOS

Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews

Oléorésine
Madagascar
CASHER