TONKA LAVE

Description

Les fèves de Tonka sont l'”amande” contenue dans les fruits d’un arbre d’Amérique du Sud : le Dipteryx odorata. Il pousse à l’état sauvage dans les bassins de l’Amazone et de l’Orénoque. En hiver, les fruits arrivent à maturité et commencent à tomber. De février à avril, la cueillette a lieu dans la forêt et il faut casser fruits avec un outil en pierre afin de récolter les fèves, dont la peau est de couleur brune et la chair ivoire. Depuis quelques années, la fève de tonka est utilisée comme arôme dans l’alimentation. Elle peut être directement râpée sur des desserts ou macérée dans des sauces ou des crèmes sucrées.

Extraits : Résinoide

Origine : Brésil

certifications : CASHER

Dipteryx odorata (Aubl.) Willd.
Résinoide
Brésil
N° Ref F2970
CAS TSCA 2236839
CAS EINECS 90028-06-1

Origine

Les fèves de Tonka sont l'”amande” contenue dans les fruits d’un arbre d’Amérique du Sud : le Dipteryx odorata. Il pousse à l’état sauvage dans les bassins de l’Amazone et de l’Orénoque. En hiver, les fruits arrivent à maturité et commencent à tomber. De février à avril, la cueillette a lieu dans la forêt et il faut casser fruits avec un outil en pierre afin de récolter les fèves, dont la peau est de couleur brune et la chair ivoire. Depuis quelques années, la fève de tonka est utilisée comme arôme dans l’alimentation. Elle peut être directement râpée sur des desserts ou macérée dans des sauces ou des crèmes sucrées.
Les fèves biologiques, originaires du Venezuela, sont mises à sécher pendant quelques semaines avant d’être extraites par Biolandes en France.

Fiche
technique

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Fiche données
sécurité

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Les fèves biologiques, originaires du Venezuela, sont mises à sécher pendant quelques semaines avant d’être extraites par Biolandes en France.

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alergènes

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Certificats de pureté
et d'origine

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Catalogue
général

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Tarifs
 

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Parfumerie

Le résinoïde de fèves de tonka est principalement utilisé dans les compositions de parfumerie fine. Il est généralement utilisé dans les accords ambrés et fougères. Il s’harmonise également très bien avec les notes de cuir, de vanille et de tabac. Il peut également apporter un effet “gourmand” naturel aux accords de fleurs blanches comme la tubéreuse ou le frangipanier.
Pas d’informations disponibles.
JAN FEV MAR AVR MAI JUIN JUI AOU SEP OCT NOV DEC
Le résinoïde de fèves de tonka est principalement utilisé dans les compositions de parfumerie fine. Il est généralement utilisé dans les accords ambrés et fougères. Il s’harmonise également très bien avec les notes de cuir, de vanille et de tabac. Il peut également apporter un effet “gourmand” naturel aux accords de fleurs blanches comme la tubéreuse ou le frangipanier.
JAN FEV MAR AVR MAI JUIN JUI AOU SEP OCT NOV DEC

Suggestions

Boswellia carteri Birdw.

Absolue
Somalie

Canarium luzonicum (Blume) A. Gray

Huile essentielle
Philipines

Daucus carota L.

Huile essentielle
France, Inde