CAROUBE

Description

Le caroubier est un arbre persistant qui peut atteindre une hauteur de 6 à 10 mètres, communément observé dans le bassin méditerranéen. Ses fruits sont de longues gousses qui contiennent une pulpe amylacée sucrée au léger goût de chocolat. Les graines de caroube sont transformées en une gomme utilisée dans l’industrie alimentaire comme épaississant.

Extraits : Oléorésine

Origine : Maroc

certifications : CASHER

Ceratonia siliqua L.
Oléorésine
Maroc
N° Ref P85652011000
CAS TSCA 79070-15-8
CAS EINECS 84961-45-5

Origine

Le caroubier est un arbre persistant qui peut atteindre une hauteur de 6 à 10 mètres, communément observé dans le bassin méditerranéen. Ses fruits sont de longues gousses qui contiennent une pulpe amylacée sucrée au léger goût de chocolat. Les graines de caroube sont transformées en une gomme utilisée dans l’industrie alimentaire comme épaississant.
Biolandes cultive des caroubiers dans un verger de 20 hectares au Maroc pour produire un extrait de la pulpe après séparation des graines pour des applications alimentaires.

Fiche
technique

Veuillez créer un compte ou vous connecter pour accéder à ces documents.

Fiche données
sécurité

Veuillez créer un compte ou vous connecter pour accéder à ces documents.

Certificat
allergènes

Veuillez créer un compte ou vous connecter pour accéder à ces documents.

Certificat
IFRA

Veuillez créer un compte ou vous connecter pour accéder à ces documents.
Biolandes cultive des caroubiers dans un verger de 20 hectares au Maroc pour produire un extrait de la pulpe après séparation des graines pour des applications alimentaires.

Fiche
technique

[code_php_fiche_technique]

Fiche données
sécurité

[code_php_securite]

Certificats
de labelisation

[code_php_labelisation]

Certificat
alergènes

Veuillez créer un compte ou vous connecter pour accéder à ces documents.

Certificat
IFRA

Veuillez créer un compte ou vous connecter pour accéder à ces documents.

Certificats de pureté
et d'origine

Veuillez créer un compte ou vous connecter pour accéder à ces documents.

Catalogue
général

Veuillez créer un compte ou vous connecter pour accéder à ces documents.

Tarifs
 

Veuillez créer un compte ou vous connecter pour accéder à ces documents.

Parfumerie

En parfumerie fine et dans les produits de toilette, il donne une note chocolatée avec des nuances de caramel et de sucre sur les notes de tête. Il se combine bien dans les accords orientaux.

Arômes

Cette oléorésine de caroube rehausse les notes animales, fromagères et chocolatées des aliments salés. Elle est particulièrement adaptée aux arômes de viande.
Pas d’informations disponibles.
JAN FEV MAR AVR MAI JUIN JUI AOU SEP OCT NOV DEC
En parfumerie fine et dans les produits de toilette, il donne une note chocolatée avec des nuances de caramel et de sucre sur les notes de tête. Il se combine bien dans les accords orientaux.
Cette oléorésine de caroube rehausse les notes animales, fromagères et chocolatées des aliments salés. Elle est particulièrement adaptée aux arômes de viande.
JAN FEV MAR AVR MAI JUIN JUI AOU SEP OCT NOV DEC

Suggestions

Juniperus communis L.

Macérat GLY
France
BIO

Ribes nigrum L.

Absolue
France
CASHER

Ulmus campestris L.

Macérat GLY
France
BIO