Le citronnier, Citrus limon L, est une espèce d’arbuste à feuilles persistantes de la famille des Rutaceae, originaire d’Asie du Sud. Il est de nos jours cultivé dans les régions méditerranéennes et subtropicales pour son fameux fruit, le citron. Son odeur et son goût caractéristiques permettent de nombreuses applications, notamment en cuisine, en parfumerie, en aromathérapie, dans des boissons ou dans des produits d’entretien.
Origine