Le châtaignier est un arbre appartenant à la famille des Fagacées, produisant des fruits consommés par l’homme, connus sous le nom de châtaignes. On le retrouve en Europe, en Asie tempérée, en Afrique ainsi qu’en Amérique du Nord. Pouvant mesurer jusqu’à 30 mètres hauteur à maturité, on récolte également ses bourgeons qui sont notamment utilisés dans des macérats à destination de la cosmétique, de la gemmothérapie ou de l’homéopathie.
Origine