Originaire des zones tempérées d’Europe et d’Asie, la cataire est une plante aromatique appartenant à la famille des Lamiacées. Désormais largement cultivée dans d’autres zones du globe, elle est devenue commune au point d’être parfois considérée comme une mauvaise herbe. De la même famille que la menthe, elle possède une odeur particulièrement mentholée.
Origine