CACAO 40%/MPG

Description

Les cacaoyers poussent dans la plupart des pays tropicaux. Leurs fruits, communément appelés cabosses, sont ouverts à l’aide de machettes pour libérer leurs fèves blanches. Celles-ci sont lavées, fermentées et séchées, après quoi elles deviennent brunes. Les fèves sont ensuite broyées pour séparer la poudre de cacao et le beurre de cacao.

Extraits : Extrait

Origine : Afrique de l'ouest

certifications : CASHER

Theobroma cacao L
Extrait
Afrique de l’ouest
N° Ref F9207
CAS TSCA 8002-31-1/57-55-6
CAS EINECS 57-55-6

Origine

Les cacaoyers poussent dans la plupart des pays tropicaux. Leurs fruits, communément appelés cabosses, sont ouverts à l’aide de machettes pour libérer leurs fèves blanches. Celles-ci sont lavées, fermentées et séchées, après quoi elles deviennent brunes. Les fèves sont ensuite broyées pour séparer la poudre de cacao et le beurre de cacao.
Biolandes a développé une large gamme d’extraits de cacao à partir de cette poudre.
Gourmande

Fiche
technique

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Fiche données
sécurité

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Certificat
allergènes

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Biolandes a développé une large gamme d’extraits de cacao à partir de cette poudre.

Fiche
technique

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Fiche données
sécurité

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Certificats
de labelisation

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Certificat
alergènes

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Certificat
IFRA

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Certificats de pureté
et d'origine

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Catalogue
général

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Tarifs
 

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Arômes

Ce produit “gourmand” soutient et arrondit les notes de cacao, de vanille, de café ou de praliné. Possédant une note authentique, il peut être utilisé pour aromatiser ou améliorer le goût des produits de boulangerie, des glaces, des bonbons, des produits laitiers ou des boissons alcoolisées comme le “Brandy”.

Cosmétique

Ce produit se trouve peu utilisé dans des produits cosmétiques.
Pas d’informations disponibles.
JAN FEV MAR AVR MAI JUIN JUI AOU SEP OCT NOV DEC
Ce produit se trouve peu utilisé dans des produits cosmétiques.
Ce produit “gourmand” soutient et arrondit les notes de cacao, de vanille, de café ou de praliné. Possédant une note authentique, il peut être utilisé pour aromatiser ou améliorer le goût des produits de boulangerie, des glaces, des bonbons, des produits laitiers ou des boissons alcoolisées comme le “Brandy”.
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Suggestions

Ocimum basilicum L.

Oléorésine
France
CASHER

Pinus montana Mill. syn Pinus mugo Turra

Macérat GLY
France
BIO