CACAO 30%/ETH

Description

Les cacaoyers poussent dans la plupart des pays tropicaux. Leurs fruits, communément appelés cabosses, sont ouverts à l’aide de machettes pour libérer leurs fèves blanches. Celles-ci sont lavées, fermentées et séchées, après quoi elles deviennent brunes. Les fèves sont ensuite broyées pour séparer la poudre de cacao et le beurre de cacao.

Extraits : Absolue

Origine : Afrique de l'ouest

certifications : CASHER

Theobroma cacao L
Absolue
Afrique de l’ouest
N° Ref E0806
CAS TSCA 8002-31-1/64-17-5
CAS EINECS 84649-99-0/64-17-5

Origine

Les cacaoyers poussent dans la plupart des pays tropicaux. Leurs fruits, communément appelés cabosses, sont ouverts à l’aide de machettes pour libérer leurs fèves blanches. Celles-ci sont lavées, fermentées et séchées, après quoi elles deviennent brunes. Les fèves sont ensuite broyées pour séparer la poudre de cacao et le beurre de cacao.
Biolandes a développé une large gamme d’extraits de cacao à partir de cette poudre.
Gourmande

Fiche
technique

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Fiche données
sécurité

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Certificat
allergènes

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Certificat
IFRA

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Biolandes a développé une large gamme d’extraits de cacao à partir de cette poudre.

Fiche
technique

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Fiche données
sécurité

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Certificats
de labelisation

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Certificat
alergènes

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Certificat
IFRA

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Certificats de pureté
et d'origine

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Catalogue
général

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Tarifs
 

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Parfumerie

Version diluée de l’absolue, cette version alcoolique propose des notes gourmandes chocolatées mais surtout des effets cerise kirch. Parfaitement adapté à la parfumerie fine ou fonctionnelle.

Arômes

L’absolue de cacao est un produit “gourmand” qui soutient et arrondit les notes de cacao, de vanille, de café ou de praline.
Pas d’informations disponibles.
JAN FEV MAR AVR MAI JUIN JUI AOU SEP OCT NOV DEC
Version diluée de l’absolue, cette version alcoolique propose des notes gourmandes chocolatées mais surtout des effets cerise kirch. Parfaitement adapté à la parfumerie fine ou fonctionnelle.
L’absolue de cacao est un produit “gourmand” qui soutient et arrondit les notes de cacao, de vanille, de café ou de praline.
JAN FEV MAR AVR MAI JUIN JUI AOU SEP OCT NOV DEC

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